鱼类雌雄之变可利用
男变女，女变男，对人类来说是咄咄怪事，但实际上，这是生物界中一种司空见惯的性变现象。黄鳝，“青春年好”时节，十有八九为“女”，产卵之后转为“男”，竟充当起雌鳝的配偶来，因此大鳝鱼之中，十条里约有九条为雄。红鲷鱼一夫多妻，若把它们的一个小家庭独养厂处，捉走它们的首领——唯一的那条雄鱼，过些时，在剩下的雌鱼中，身体强壮者，卵巢便一天天缩小，精囊一天天膨大，体色红得更加耀眼，最终成了一条雄鱼，取代原来丈夫的地位。若把这一条也捉走，剩余的雌邑又会有一条变雄鱼。
原来，有些鱼类的原始生殖组织，同时具有两种性别发展的因素，当受到一定条件的刺激时，就能向相应的性别变化。
针对鱼类的性变，人们略施小计，便从中获大利：鳟鱼，雌性比雄性生长快、令体大。于是，英国专家在饵料中拌入一定量的雄性激素，发现雌鱼体内长出一对睾丸，用这些鳟鱼与普通雌鱼交配，产下的后代全是雌鱼；尼罗罗非鱼则雄性比雌性长得快、体型大，于是我国水产工作者，用加入微量的甲基睾丸酮的饵料，饲喂幼鱼苗，结果95%以上的鱼苗成了雄鱼。